Décembre 2008

Le prix des bouteilles a été réactualisé pour prendre en compte les augmentations que nous subissons de la part de nos fournisseurs d'étiquettes, de bouchons ou de cartons. Ces tarifs seront appliqués à partir du 1er janvier 2009.

Vous retrouverez dans la catégorie "Apéritifs" du nouveau dépliant tarifaire la bouteille de vin moelleux issu des vendanges d'Octobre réalisées par les administrateurs de la Cave de gruissan.

Octobre 2008

Après les vendanges 2008 qui se sont déroulées dans des conditions météo exceptionnelles, un coopérateur de la cave a décidé de garder une parcelle de Vermentino afin de faire des vendanges tardives. Il a pour cela mobilisé les membres du Conseil d'Administration qui ont ressorti les comportes et les sécateurs pour cette occasion le 21 octobre. Pour pouvoir pressurer cette micro récolte, il a fallu utiliser un petit pressoir verticale (comme dans le temps).

Ce fut un grand moment de convivialité entre les viticulteurs de Gruissan et une belle réussite. Ces raisins seront vinifiés en vin liquoreux et nous renouvellerons l'expérience l'année prochaine en impliquant le public qui souhaitera s'associer à cette journée sympathique. Rendez-vous donc en octobre 2009 !

Pour voir les photos de cette journée, cliquez ici.

Mai 2008

La Cave de Gruissan a créé une nouvelle bouteille : il s'agit d'une bouteille sérigraphiée haut de gamme représentant la ville de Gruissan. C'est le cadeau souvenir idéal ...

Nous avons également mis en vente le deuxième millésime de la Cuvée Effet Mer. Il s'agit, cette année, d'un assemblage construit autour du Mourvèdre (90%). Comme l'an dernier, seules 3000 bouteilles numérotées ont été conditionnées et cette cuvée ne sera en vente qu'au magasin de la Cave Coopérative. Passer déguster ce nouveau millésime à la Cave Coopérative.

Janvier 2008

La Cave de Gruissan réactualise ses tarifs à partir du 1er janvier 2008. Ces derniers étaient restés stables depuis le début de l'année 2005, mais les augmentations régulières des prix du verre, du carton, du liège, ... impose ce réajustement tarifaire.

Mai/Juin

La nouvelle Cuvée "Éphémère" a été lancée fin mai en présence du maire de Gruissan, Didier Codorniou, du président de la Cave Coopérative, Jean-Michel Aribaud, de nombreux administrateurs et coopérateurs mais aussi de clients. Cette soirée a été l'occasion de déguster ce nouveau vin dans la convivialité.

Cette cuvée sera éphémère car seules 3000 bouteilles numérotées ont été conditionnées. Il s'agit du coup de coeur des vignerons de Gruissan pour un vin de la cave coopérative, qui se démarque par son originalité, sa typicité et bien sûr sa très grande qualité.

Cette première Cuvée Éphémère est un millésime 2005, 70% syrah et 30% grenache, élevé pendant un an en cuve. Elle sera disponible exclusivement au caveau de vente à Gruissan ou sur réservation.

Dorénavant, la Cartagène est déclinée en rosé ! Et l'étiquette du vin de Liqueur Muscat a changé afin d'harmoniser la gamme :

Mars/Avril

Les séances d'initiation à la dégustation sont relancées à l'occasion des vacances de Pâques. Notez les deux dates programmées et inscrivez-vous en téléphonant à la Cave Coopérative de Gruissan (04.68.49.01.17) :

Vendredi 28 avril 2006 à 18h00
Vendredi 5 mai 2006

Ces séances auront lieu dans la salle de dégustation de la Cave Coopérative.

Février

Les tarifs 2006 pour l'ensemble de nos produits sont mis à jour. Vous pouvez visualiser la nouvelle plaquette tarifaire en cliquant sur le lien ci-dessous :

Tarifs 2006

Janvier

Devant la réussite des séances d'initiation à la dégustation de cette été 2005, nous avons décidé de reprendre la formule pour 2006 avec quelques modifications : dorénavant, nous allons organiser en plus des séance thématiques une fois par mois. Une nouvelle rubrique va voir le jour sur le site de la cave coopérative afin de vous présenter le programme de ces séances.

La neige est tombée en abondance ce dernier week-end de janvier. Résultat : des paysages assez inhabituels à Gruissan mais aussi malheureusement beaucoup de dégâts. En effet, les nombreux pins du massif de la Clape ont cassé sous le poids de la neige.

Pour voir Gruissan sous la neige, cliquez ici.

Novembre/Décembre

Voici un aperçu en avant-première des nouveaux cartons de la cave de Gruissan. Ils seront disponibles à partir de février 2006, pour la gamme AOC Corbières, et les Vins de Pays de l'Aude et les Vins de Pays Cathare du millésime 2005. Ces nouveaux cartons en couleur seront plus faciles à reconnaître dans les linéaires des magasins qui nous distribuent et sont plus esthétiques que leurs ancêtres en kraft. Donnez nous vos impressions ...

Septembre/Octobre

Les vendanges 2005 se sont bien passées. Nous avons débuté avec le Chardonnay le 29 août et nous avons terminé avec du Grenache tardif le 4 Octobre.

Les pluies abondantes de la mi-septembre ont relancé la maturation des baies. En effet, celle-ci était bloquée par un stress hydrique important. Le vent  du nord et le très bon état sanitaire du vignoble avant les pluies, aussi bien sur le massif de la Clape que sur l'Île Saint Martin, nous ont permis de vendanger tout de même des raisins parfaitement sains. Les cuves de Sélection Syrah et Mourvèdre, appelées à devenir la cuvée Grussius 2005, sont d'une concentration exceptionnelle et présentent déjà des tannins très soyeux.

Pour voir la galerie photo des vendanges 2005 à la Cave de Gruissan, cliquez ici.

A partir du jeudi 20 octobre, venez découvrir le Vin Primeur à la Cave de Gruissan : un vin de pays de l'Aude rouge et un vin de Pays de l'Aude blanc aux arômes explosifs et d'une grande finesse. Ce sont de véritables vins "plaisir".

Le samedi 22 octobre, c'est la fête des vendanges à Gruissan. Le départ du cortège se fera dans la cour de manoeuvre de la Cave Coopérative. Direction la place Gibert, petit détour par l'Eglise pour la bénédiction du vin, et apéritif offert à l'ensemble de la population par les vignerons de Gruissan.

Pour voir les photos de cette grande fête, cliquez ici.

Août

Les séances d'initiation à la dégustation du mardi sont un franc succès. Merci à tous ceux que la curiosité a incité à franchir le seuil de la salle de dégustation. Ils ont ainsi pu découvrir le vin sous un autre angle.

Dans le même esprit, nous organiserons l'été prochain des visites du vignoble gruissanais

Juillet

Nous venons de modifier l'habillage des bouteilles de cartagène. N'hésitez pas à passer au caveau pour déguster ce vin de liqueur très apprécié à l'apéritif mais aussi sur les desserts au chocolat comme la forêt noire.
Ancienne bouteille :         nouvelle bouteille :

Juin

Les vignes sont vigoureuses malgré les faibles précipitations et le manque d'eau.  La commission technique entame la période des contrôles au vignoble pour suivre le respect des cahiers des charges spécifiques de la Cave.

Les vignes récoltées par la Cave Coopératives ont été matérialisées sur le massif de la Clape et sur l'île Saint Martin par des petits panneaux qui vous donneront quelques renseignements supplémentaires sur la parcelle considérée :

Nous démarrerons à partir du mois prochain des séances d'initiation à la dégustation, le mardi soir à partir de 18h30, organisées par un oenologue.

Avril/Mai

En 2005 comme les autres années, la Cave de Gruissan a obtenu de nombreuses médailles aux différents concours nationaux et internationaux :

•  Vin de Pays Cathare rouge : médaille de Bronze du Concours des Vins de Pays de l'ANIVIT

• Cuvée des Vignerons - Corbières rouge 2002 : médaille d'Argent au Concours de Brignoles

• La Cave de Gruissan - Corbières rosé 2004 : médaille d'Argent au Concours de Brignoles

• La Cave de Gruissan - Corbières blanc 2004 : "C" d'Argent au Concours interprofessionnel du Cru Corbières

• Grussius - Corbières rouge 2002 : "C" d'Or au Concours interprofessionnel du Cru Corbières

• Château Les Pujots - Corbières rouge 2003 : médaille d'Argent au concours de Mâcon et Prix d'Excellence aux Vinalies